Претражи овај блог

четвртак, 27. фебруар 2014.

Ауто радио Филипс

Колеги сам на Филипсовом радио-касетофону променио гумице. Срећом још увек могу да се набаве али су најчешће лошег квалитета па кратко трају. Релативно лако се мењају.

недеља, 23. фебруар 2014.

Колач са медом

Ево једног старог рецепта за колач са медом. Од састојака треба:
1/2 литра меда
1/4 литра масти
1 литар брашна
2 јаја
4 жуманцета
150 грама сувог грожђа
2 кашичице соде бикарбоне
300 грама млевених ораха
мало цимета и карамфилића

Истопити маст и мед па додати брашно и месити док тесто не постане глатко. Затим тесто прохладити, па умешати јаја, жуманца, орахе, соду, цимет и карамфилић. Тесто добро измешати. Плех подмазати машћу и посути брашном, па сипати тесто и оставити да се одмори на топлом. Пећи у рерни док се не испече (пробати забадањем чачкалице).

Рецепт је из Патиног кувара.

уторак, 18. фебруар 2014.

Машина за плетење Сингер

Ево једне старије машине за плетење. Француске је производње, за Сингер је правила Суперба. Вероватно је направљена средином шездесетих година.

петак, 14. фебруар 2014.

Навлака за објектив

Данас сам сашио навлаку за телеобјектив. Сем што га штити од огреботина, такође га и маскира. Могли су да га офарбају у СМБ, не знам што су одабрали белу...
Навлаку сам сашио од танког памучног платна. Копча се одоздо са три мала дрикера.



четвртак, 13. фебруар 2014.

Руски инструмент Ц4312

Ево једног старијег руског универзалног инструмента.


Печене буткице

Две до три буткице очистити, усолити и оставити дан-два на хладном. Ставити у плех, додати чашу воде и покрити фолијом па пећи у рерни око два сата. Затим скинути фолију и пећи док не буде готово.

Најбоље их је усолити убрзигавањем сланог раствора, који треба направити растварањем око 16 грама соли по килограму меса у чаши воде. Узети да на буткицама има око 2/3 меса. Дакле, ако су буткице тешке на пример 2кг, то значи да треба растворити 2х2/3х16=21г соли.

недеља, 09. фебруар 2014.

Шарене обланде

Састојци

Веће паковање обланди
Осам јаја
Шећер у праху - 350 г
300 г млевеног кекса (или млевених лешника или ораха)
200 г чоколаде Менаж (или неке друге за кување)
250 г путера
Ванилин шећер, две кашичице уља

Браон фил

Умутити 8 беланаца и 250 г шећера у снег, додати кекс и измешати. Истопити 100 г чоколаде и умешати у фил.

Жути фил

Осам жуманаца, 100 г шећера и један ванилин шећер кувати на пари (шерпу ставити у тигањ са водом, или у посуду са дуплим дном). После десетак минута кувања додати 200 г путера и мешати док се путер не истопи.

Глазура

Истопити 100 г чоколаде са 50 г путера и две кашичице уља.

Припрема

На прву кору нанети половину жутог фила, па ставити следећу кору. На њу нанети половину браон фила, па тако наизменично (или по жељи). На последњу кору нанети глазуру.