Претражи овај блог

петак, 17. фебруар 2017.

Чоколадни фил

Овај фил се може искористити за разне чоколадне колаче - за торте и ролате, као црна маса за бајадере и тако даље. Кад се стегне по тврдоћи је приближан еуро-крему.
За припрему је потребно 50 грама кристал шећера, 100 грама менаж чоколаде, 20 грама ванилин шећера, 3 јајета и 200 грама путера.
Јаја и шећер умутити миксером и кувати на пари док се маса не згусне (око пола сата). Затим додати изломљену чоколаду и мешати док се не изједначи. Масу прохладити и додати умућени путер, па све добро измешати миксером. 

Нема коментара:

Постави коментар